Нарезать лук, морковь, мясо, промыть рис и посолить его
Сало и рёбрышки обжарить с кусочком лука
Все убрать, лук выкинуть
Обжарить мясо, карамелизовать
Положить рёбрышки
Положить лук и жарить до золотистого цвета
Положить морковь, посолить и жарить до уменьшения объема
Положить специи и посолить
Залить горячую воду
Томить
Положить рис
Залить кипятком на 2 см